구식 냄비 빵과 고기를 맛있게 만드는 방법

구식 냄비 빵과 고기를 맛있게 만드는 방법

냄비 만두 고기는 고전적인 북동쪽 요리이며 외부에는 바삭하고 내부에는 달콤하고 신맛이 나며 식당에서 매우 인기가 있습니다. 최근 몇 년 동안 짧은 비디오 플랫폼의 부상으로 구식 냄비 가슴 고기가 다시 한 번 뜨거운 주제가되었습니다. 이 기사는 거의 10 일 동안 인터넷에서 인기있는 콘텐츠를 결합하여 구식 냄비 빵의 생산 방법을 자세히 소개하고 구조화 된 데이터를 첨부 하여이 맛있는 요리를 쉽게 마스터 할 수 있도록 도와줍니다.

1. 성분의 준비

구식 냄비 고기의 열쇠는 성분과 성분을 선택하는 것입니다. 냄비 빵 고기를 만드는 데 필요한 성분 목록은 다음과 같습니다.

2. 생산 단계

구식 냄비 고기의 생산 과정은 다음 단계로 나뉩니다.

1. 고기 조각

돼지 고기 안심을 약 3mm 두께의 슬라이스로 자르고 나이프 뒷면으로 부드럽게 두드려서 맛을 쉽게 할 수 있도록하십시오. 그런 다음 작은 소금과 와인을 10 분 동안 담그십시오.

2. 진흙을 구성하십시오

감자 전분과 물을 1 : 1의 비율의 페이스트로 만들고 10 분 동안 그대로 두십시오. 이것은 냄비의 고기가 외부에서 바삭하고 내부에 부드러워 지도록하는 열쇠입니다.

3. 프라이드

전분 페이스트로 고기 슬라이스를 고르게 감싸고 설정하고 제거 할 때까지 170 ℃ 오일 팬에 넣으십시오. 오일 온도가 190 ℃로 상승하면 황금색과 바삭 바삭해질 때까지 30 초 동안 다시 볶습니다.

4. 소스를 만드십시오

냄비에 약간의 기름을두고, 파, 생강 및 마늘을 볶고 설탕, 흰 식초 및 약간의 소금을 넣고 두껍게 열 때까지 낮은 열로 끓입니다. 이것은 구식 냄비 가슴 고기의 영혼입니다.

5. 마무리

마지막으로, 튀긴 고기 슬라이스를 소스에 빨리 붓고 균등하게 볶은 다음 파쇄 된 당근을 뿌린 다음 해제하십시오.

3. 요리 기술

4. 자주 묻는 질문

Q : 내 냄비 빵이 바삭 바삭하지 않은 이유는 무엇입니까?

A : 전분 페이스트가 너무 얇거나 오일 온도가 충분히 높지 않을 수 있습니다. 감자 전분을 사용하고 리조 할 때 오일 온도가 충분한 지 확인하는 것이 좋습니다.

Q : 안심 대신 다른 부분의 돼지 고기를 사용할 수 있습니까?

A : 권장하지 않습니다. 텐더로인은 가장 부드럽고 다른 부분의 고기는 노화가 발생하기 쉬우므로 맛에 영향을 미칩니다.

Q : 오일 온도가 적절한 지 확인하는 방법은 무엇입니까?

A : 전분 페이스트 한 방울을 떨어 뜨릴 수 있습니다. 테스트 : 즉시 떠 오르고 빠르게 확장되면 오일 온도가 적절하다는 것을 의미합니다.

V. 영양 가치

구식 냄비 롤빵 고기는 맛있지 만 칼로리 함량이 높습니다. 100 그램의 냄비 고기마다 영양분이 있습니다.

결론

구식 냄비 롤빵 고기는 단순 해 보이지만 실제로는 여러 주요 기술을 마스터해야합니다. 이 기사의 자세한 단계와 팁을 통해, 나는 당신이 바삭 바삭하고 부드러운 내부, 달콤하고 신맛이 나는 정통 구식 냄비 빵을 만들 수 있다고 생각합니다. 주말을 활용하고 가족을 놀라게하기 위해이 방법을 시도해보십시오!

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